萨拉米玛格丽特意式薄底披萨好吃的烹饪方法 萨拉米玛格丽特意式薄底披萨的地道做法和步骤

玛格丽特披萨是那不勒斯披萨家族的当家花旦，以红番茄、白奶酪、和绿色的罗勒为馅料，仿佛一首热烈田园的意大利舞曲，在舌尖自由蔓延。

用料  

萨拉米玛格丽特意式薄底披萨的做法  

1. 酵母放入温水中溶解，面粉和冰水放入搅拌机慢速搅拌1分钟后，放入酵母温水再搅拌半分钟，搅拌状态达到湿润的面团。面团从搅拌钩刮取下来投入搅拌缸并放入盐，慢速搅拌约1分钟，直至盐完全搅拌融入面团中。

2. 将面团从搅拌机中取出，放在案台上，使用揉圆方法将面团揉至表面光滑即可。将面团放入烤盘封上保鲜膜，移至冷藏冰箱，冷藏48小时。

3. 披萨酱加入橄榄油和盐拌匀。用勺子背面将酱从面团中间推开。在面饼边缘流出1cm的空白不要涂抹。放上马苏里拉芝士，番茄片和萨拉米片。

4. 烤箱230度预热，放入披萨，烤箱设置【3D热风】，230度10分钟。趁热出炉，淋上一点橄榄油，将罗勒叶均匀铺在披萨上即可。

小贴士

博世·4系嵌入式蒸汽烤箱CSA589BS0W
3D热风
利用空气动力学原理，结合内部结构设计出专业的热风循环系统。加热元器件产生的热量，通过热风循环系统均匀分布在整个内腔，甚至同时烹饪3层，每层都有同样均匀的效果。营造出适合烘焙的温场环境。