极简单又好吃、营养的三明治。
用料
成熟牛油果 | 半个 |
吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
东南亚风味辣酱 | |
盐,黑胡椒粉 |
超简单牛油果鸡蛋三明治的做法
小碗里抹油,打一个鸡蛋,打散一下,撒一点盐和黑胡椒粉,盖湿纸巾或微波食物盖,微波炉低火煎熟(一定要低火)。P.S.带瓶油刷非常方便省事。
牛油果半个加盐和黑胡椒粉,用勺子压碎
取一片吐司(喜欢热脆的,也可以先烤一下),涂抹牛油果泥,把鸡蛋放上去,挤一点东南亚风味辣椒酱,盖上另一片吐司,好了。我用的是自己做的小吐司。
我的辣椒酱,印尼出产。我的菜谱里也有自制泰式酸甜辣酱的方法。