‼️万物皆可夹吐司三明治，健康减脂又美味，每天不重样！（不断更新中…）做法 步骤 图解

要说吐司的吃法，还是最爱做成三明治，因为想吃啥夹啥，冰箱有啥就夹啥，太方便了，最重要的是好吃，吃一口太满足了。
今年疫情以来，吐司做的多了，吃的三明治也多了，发现又可以凑够九宫格了，上次写了贝果三明治的菜谱，大家都很喜欢，吐司三明治也有九宫格了，那也记录下来吧…分享给跟我一样喜欢吃三明治的朋友们参考，希望大家喜欢，会不断更新哦～

贝果三明治菜谱


开放式三明治菜谱

用料  

‼️万物皆可夹吐司三明治，健康减脂又美味，每天不重样！（不断更新中…）的做法  

1. 牛油果三色三明治
   吐司4片，牛油果1个，水煮鸡蛋2个，午餐肉2片。
   制作步骤：水煮蛋去壳放入碗中，加入蛋黄酱（或者沙拉酱），然后压碎捣成泥。
   牛油果去皮和核，放入干净的碗中，加点柠檬汁、盐、黑胡椒碎，捣成泥搅拌均匀。
   切两片午餐肉，平底锅两面煎一下，备用。
   然后一片吐司上抹上调好的鸡蛋酱，盖上一片吐司，再放上午餐肉，再拿一片吐司抹上鸡蛋酱盖在午餐肉上，最后一片吐司抹上牛油果酱（看不明白的就按图片上那样摆就好）

2. 牛油果双色三明治
   这个颜色太美了，吃一口也是超级满足。
   先做双色酱：水煮蛋去壳放入碗中，加入蛋黄酱（或者沙拉酱），然后压碎捣成泥。
   牛油果去皮和核，放入干净的碗中，加点柠檬汁、盐、黑胡椒碎，捣成泥搅拌均匀。
   一片吐司抹上牛油果酱，一片抹上鸡蛋酱，再抹一片吐司牛油果酱，然后一片牛油果一片鸡蛋一片牛油果，最后盖一片白土司（如图）

3. 鸡蛋火腿片三明治
   吐司两片，煎蛋一个，火腿片两片，生菜两片。
   一片吐司抹上沙拉酱，放上生菜，挤点番茄酱在生菜上，然后放火腿片，再盖上一片吐司，吐司也抹上沙拉酱。

4. 香蕉花生酱三明治
   这个太治愈太好吃了，必须得试试。
   两片吐司都抹上花生酱，香蕉切厚片（如图），然后一片吐司上摆上切好的香蕉片，放中间，然后两边也放几片香蕉，再盖一片抹上花生酱的吐司。这个切开的时候一定要注意看一下，别切错面就不好看了。

5. 这个真是自己随便夹的，就叫龙利鱼鸡蛋三明治吧！
   龙利鱼解冻用厨房用纸吸干水分，放点料酒和盐盐五分钟，然后平底锅双面煎一下，煎熟就可以了。
   两个鸡蛋加盐和牛奶，做成滑蛋。芦笋吊水备用。
   一片吐司抹上番茄酱，放上滑蛋，然后芦笋摆在鸡蛋上，放上煎好的龙利鱼，再盖上一片抹番茄酱的吐司。这个切的时候也要注意了，不然芦笋就不好看了。

6. 秋葵厚蛋烧三明治
   鸡蛋加盐和牛奶，搅拌均匀，做成厚蛋烧。
   水烧开放秋葵，再放点盐，煮1分钟左右，捞出去掉两头的蒂。
   一片吐司放上厚蛋烧，中间放上煮好的秋葵，再放上厚蛋烧，盖上吐司。切开时也要注意一下别切错了。

7. 香煎鸡腿三明治
   琵琶腿去皮去骨，用料酒盐生抽黑胡椒碎腌制二十分钟（可以提前一晚腌制放冰箱）平底锅煎一下，胡萝卜切丝，炒一下记得放盐，在做个滑蛋。
   一片吐司抹点番茄酱，放上生菜，鸡腿，胡萝卜，滑蛋，再盖上一片吐司。
   

8. 鸡蛋香肠三明治
   香肠切开煎一下，再做个煎蛋🍳
   吐司抹上番茄酱或者沙拉酱，放上香肠，生菜，煎蛋，西红柿片，最后盖上一片吐司。

9. 牛油果午餐肉鸡蛋三明治
   鸡蛋做成厚蛋烧，午餐肉两面煎一下备用。
   吐司抹上沙拉酱，牛油果切片摆在吐司上，洒点柠檬和黑胡椒碎，然后放两片午餐肉，放厚蛋烧，最后盖上一片吐司。

10. 紫米鸡蛋三明治
    紫米加一点点糯米，提前一晚放电饭煲预约，煮饭程序，水不用太多。
    水煮蛋一个，加一点蛋黄酱捣碎成泥，煮好的紫米，加少于炼奶，搅拌均匀。
    吐司两片，抹上鸡蛋泥和紫米，用保鲜膜包好切开即可。

11. 菠菜鸡蛋三明治
    菠菜两三根洗净，烧锅热水，将菠菜吊水，过凉水挤干水分，切成段，平底锅热油，将菠菜炒一下，放点盐。
    两个鸡蛋，加入盐和一点牛奶，平底锅炒一下。
    吐司复烤一下，趁热抹点黄油，放上炒好的菠菜和鸡蛋，保鲜膜包好切片即可。

12. 我也不知道叫啥名字，反正是有啥放啥😜。
    吐司片抹上沙拉酱或者番茄酱，放一层卷心菜丝+鸡胸肉+芝士+煎蛋+番茄酱+胡萝卜丝+吐司片。
    （两片吐司上都抹上沙拉酱或者番茄酱，奶酪也可以哒。胡萝卜我是先炒了一下的。）

小贴士

1、要想三明治漂亮，切开这一步太关键了，除了刀工，还要注意下刀的位置，切错面了，切出来三明治就不好看了。
2、抹沙拉酱或者番茄酱，可以帮助食物固定，特别是像生菜西红柿黄瓜这些水分多，容易滑的食物。
3、其实三明治没有固定的，自己喜欢吃什么就放什么，冰箱有什么用什么夹，口味也可以根据自己来定。