小白第一次做包子，成功get√😄
妈妈想吃茴香包子，早上去菜市场跑了好久都没找到，就买了韭菜。结果发现菜市场唯一家卖茴香的。
所以生活最后一定是甜的，如果不甜，说明还没到最后～😊
用料
| 面粉 | 700克 |
| 酵母 | 5克 |
| 猪肉 | 400克 |
| 茴香 | 500 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 王守义包子饺子粉 | 5勺 |
| 鸡粉 | 1勺 |
| 盐 | 15克 |
茴香包子 人生第一次做包子get√的做法
茴香苗摘好洗净。
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第2张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第2张")
放在一旁控水，准备肉。
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第3张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第3张")
肉切丁。（可以绞成肉馅，我觉得肉丁更有肉的存在感😁）
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第4张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第4张")
茴香切丁。
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第5张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第5张")
倒入调和油，搅拌，锁住菜的水分，同时给菜增色增味
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第6张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第6张")
切葱 姜。
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第7张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第7张")
热锅凉油，放入葱姜煸香，下肉翻炒。（可以先下白肉炼油，在下红肉）
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第8张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第8张")
肉炒至白色。
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第9张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第9张")
加入适量水，防止肉被炒柴。加一点老抽上色。关火。
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第10张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第10张")
倒入茴香搅拌，期间加入适量生抽，王守义包子饺子料，一勺鸡粉
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第11张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第11张")
加入适量盐
（我一般在擀好面片准备包的时候才放盐，这样可以保留菜中的水分，包的时候也不会流太多汤汁）![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第12张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第12张")
面团起至充满蜂窝状小孔。
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第13张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第13张")
活成面团。（软硬程度可以自己把握，如果觉得软，可以多活一会）
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第14张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第14张")
搓成条，切成面块。
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第15张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第15张")
擀片。
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第16张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第16张")
包！
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第17张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第17张")
包好多！
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第18张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第18张")
上锅蒸（在笼里铺好笼布，或者在笼底抹点油，防止粘锅）冷水搭锅，等蒸汽上来再蒸25分钟。
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第19张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第19张")
蒸好出锅～
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第20张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第20张")
好吃～😋
![茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第21张]( "茴香包子 人生第一次做包子get√的做法步骤图 第21张")
小贴士
面是早上起的，用35°温水倒入面粉中，搅拌成面絮，揉成面团，放置温暖处。然后我就去买菜了。大约半小时后面团蓬松成为蜂窝状就可以用啦～😁