美味的真香！酱肉包子做法，大厨教你技巧

和面，软了加面，硬了加水，人生亦然。

用料  

真香！酱肉包子的做法  

1. 中筋面粉500克倒入容器中，干酵母约5克加入面粉中，约250克温水，少量多次加入面粉搅拌成絮状，将面揉成光滑的面团。

2. 拉上保鲜膜，放置在温暖的地方等待发酵。

3. 发酵后的面团膨胀至2倍大，戳下去不反弹，拉开有蜂窝组织。

4. 取出面团反复揉搓后搓成长条，分成大小均匀的小剂子。

5. 擀包子皮，擀成中间厚边缘薄的面皮。

6. 包子馅是事先准备好放入冰箱冷藏的。根据自己的喜好，馅可以炒熟也可以不炒，调料根据自己口味，我加了宜宾芽菜和切碎的大白菜。

7. 开始包包子，包的有点丑😓不过能看出是包子🤪

8. 冷水入锅放置5-10分钟后大火蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右出锅，热腾腾香喷喷的包子出炉啦！

9. 你猜它香吗？

小贴士

以前做过失败了，后来都不敢再做。孩子想吃，鼓起勇气还是做了，没想到意外的成功了。做成这个程度我感觉已经很不错了，哈哈哈😂人生不也是这样吗？