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昨天,邻居有多余的蒜苗在小区里卖,据说是种在农村的院子里,啥都没用的纯纯纯天然生长。翠绿,新鲜。 去肉店,因为早没有什么顾客,大姐边切肉边说,这些天来的早啊。 回她,最近爱上了包包子,要练手。 咯咯笑的你言我语,透着亲切。 五点的时候,起来了。发酵面团,砌香菇丁 肉丁 蔬菜丁 。用心做的饭,总是好吃的。
用料
香菇肉丁青菜包的做法
干香菇泡发,切丁
肉切丁(五花肉)指甲盖大小
葱末姜末
蒜苗切丁
①锅热油→加入葱未姜末爆香→加入三分之一肉丁翻炒→加盐,胡椒粉,味道,少量生抽。②剩余生肉丁→加葱姜末→加少量胡椒粉→少量生抽→拌。③香菇丁加油煸炒③生肉丁,熟肉丁,菜,香菇丁混合→加香油,少量麻油→加盐,味精调味。
包。
水开后上锅蒸20分钟(酵母发面)。