女儿在学校习惯了醒来就有早餐吃,早餐就要快,不然就叫饿到处翻零食,等早餐做出来她零食都吃饱了。所以用最简单的方式来做葱油饼,也是童年我妈妈做的方式。
用料
面粉 | 100克 |
水 | 70克 |
土鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
葱花 | 1把 |
油 | 适量克 |
简易早餐葱油饼的做法
嫂子做土特产特供的农家土鸡蛋
中筋面粉和鸡蛋水葱花一起
加点植物油和盐,用厨房搅拌器搅拌均匀(单手操作,一边拍摄,很多气泡。双手操作基本就没什么气泡)
油我试过花生油,橄榄油和牛油,牛油有点腻,花生油和橄榄油区别不大,看着放,油不要太多,油多饼会腻。
用勺子把面浆摊开,洒点葱花,小火慢煎,等形状固定再翻面。
翻面煎
出锅折叠后切开。大人配咖啡
女儿配的是柠檬茶,完美