外脆里软,香酥香酥滴……
用料
胡萝卜 | 一个 |
土豆 | 一个 |
豆腐 | 小块 |
青椒 | 一个 |
香葱 | 四五颗 |
面粉 | 两三勺 |
盐 | 一点 |
洋葱 | 一个 |
鸡蛋 | 一个 |
洋葱圈儿百蔬饼的做法
将胡萝卜、土豆、豆腐、青椒都洗净切成小丁状混合装入盆里。越细小越好。
将洋葱切成1.5CM宽的洋葱圈儿,并在热水锅里烫一下,然后捞出沥干待用。
然后将所有切成丁的食材里加入几勺面粉,盐,胡椒粉还有切碎的香葱,还要加一个鸡蛋,一起搅拌匀称待用。
然后拿出平底锅,先不开火也不放油,将洋葱圈都摆在平底锅里,然后往每一个洋葱圈儿里放入刚搅拌匀称的食材,并用筷子抚平整,使其保持在圈儿里的完整造型噢。然后均匀的在平底锅里倒上适量的油,开火开始煎炸。
小火慢慢煎炸,然后翻面炸到小金黄就大功告成啦!
小贴士
盐和面粉或者说食材的量自己可以根据喜好来掌握;乘热吃,超级香!