简单的洋葱圈蔬菜蛋饼做法 步骤 图解

想吃到多种蔬菜又懒得做很多菜的简单做法就是混合在一起，来个简单又营养的蛋饼吧。

用料  

简单的洋葱圈蔬菜蛋饼的做法  

1. 洋葱切一片。不要切太宽，约5毫米左右的厚度就好。

2. 把切好的片剥出圈，注意别弄断。

3. 中间的芯也别浪费，切碎。

4. 一点点胡萝卜切碎。

5. 一点点西兰花切碎。

6. 几片熟香肠切碎。

7. 打一个鸡蛋，把刚才切碎的洋葱、胡萝卜、西兰花、香肠都放进去，放一小点点盐，搅成糊。鸡蛋糊忘拍照了。

8. 平底锅刷一点油，最小火。

9. 放入洋葱圈。

10. 在洋葱圈里倒入刚才搅拌好的鸡蛋液。锅要尽量放平，如果不平，有些鸡蛋液会留出圈，不过也没关系，一会儿熟了吃掉就好啦。蛋液凝固后，翻个面，约1分钟左右，就差不多熟了。

11. 装盘里撒上喜欢的酱，例如番茄酱，开吃。

小贴士

1、洋葱要切横截面，这样你才能得到完整的圆圈。且不能切太厚。2、各种蔬菜尽量切碎，更容易熟。3、要用不粘锅，开最小火。