周末的早晨家里剩了几个土豆,没有其他蔬菜,紧着现有材料做顿早餐,本觉着太简单所以没拍步骤图,下回补上。
用料
土豆 | 2个 |
培根 | 2片 |
盐 | 3克 |
黑胡椒 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
培根土豆泥葱饼的做法
1、两个土豆煮至筷子轻易扎透,剥皮压成泥;
2、两片培根切碎,两根小香葱切小圈,均放入土豆泥中,再给土豆泥中打入一个鸡蛋、15克淀粉、3克盐、适量黑胡椒搅拌按压均匀;。
3、将拌好的土豆泥分成三份,每份整理成圆饼状待用,不粘锅中放入少许油烧至六成热,放入整形好的土豆泥饼,中小火慢煎至两面金黄即可出锅。