用料
| 豆沙馅 | |
| 红豆 | 300克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 水 | 适量 |
| 炼乳 | 60克 |
| 糯米香芋皮 | |
| 芋头 | 200克 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 白砂糖 | 30克 |
软糯香甜【香芋红豆饼】的做法
红豆提前一天泡软
红豆加水一起大火煮开后转中火煮![软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第2张]( "软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第2张")
煮成红豆糊之后加入白砂糖，转小火慢熬
![软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第3张]( "软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第3张")
熬成浓稠的豆沙馅
![软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第4张]( "软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第4张")
芋头蒸熟碾碎后和糯米粉白砂糖混合，加水和成面团
![软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第5张]( "软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第5张")
分成50g的小面团
按扁（中间厚四周薄）
放上豆沙馅（豆沙馅用之前加炼乳搅拌均匀）
包好再按扁
粘上黑芝麻![软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第6张]( "软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第6张")
锅内刷油
小火煎两分钟即可![软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第7张]( "软糯香甜「香芋红豆饼」的做法步骤图 第7张")
小贴士
想要更健康的话可以用烤箱烤，上下火160度20分钟
我喜欢有颗粒的红豆沙，如果喜欢丝滑的那种，可以在熬成红豆糊之后入料理机打碎，之后再加糖慢熬