美味的空心脆芝麻饼做法，大厨教你技巧

今天做个好吃又好玩儿的空心脆芝麻饼。这个饼，在外面卖，没咱们的这个大，还五块钱一个呢。

用料  

空心脆芝麻饼的做法  

1. 面粉中倒清水和成大面絮状时，倒入玉米油。多和一会。静置10分钟，再揉成光滑面团。

2. 把糖和面粉混合成糖心，备用。

3. 和好的面团分成八等份。取一个面团揉匀，擀成长条椭圆形，中间放上糖心粉，面片两边向中间捏合（一定注意要捏严实）。再擀成椭圆状。

4. 烤盘上铺上油纸，把饼坯放上，刷层清水，撒上芝麻。
   把做好的饼坯，放入已经预热（230度）好的烤箱。上下火230度烤箱的中层15分钟。
   形状不用顾忌，只要不破皮，鼓起来后各个都是圆滚滚的哦！

5. 眼看着烤箱里的饼就鼓了起来。上色合适时拿出，晾凉就可以食用了！淡淡的甜加上芝麻和面粉的香，让人停不下嘴。若有宝宝的，两头咬开就是“望远镜”哦！😏
   
   若是烤出来的饼不脆，就再烤五分钟。
   我做了两种形状，一个椭圆一个圆形，最后发现椭圆形的鼓起来的最好。