美味的手抓饼版馅儿饼做法，大厨教你技巧

用料  

手抓饼版馅儿饼的做法  

1. 准备一个鸡蛋 一朵花菇 一小把粉丝

2. 手抓饼提前拿出来彻底解冻

3. 鸡蛋加一点盐打散，热油炒蛋，待其稍微凝固用筷子搅散后、加入花菇丁翻炒两下，然后加少量盐、十三香、一点蚝油翻炒均匀关火。趁热把粉丝放进去翻拌均匀。

4. 彻底凉透再放韭菜（放凉是为了馅儿不出水）

5. 再次拌匀，馅儿成。

6. 解冻好的手抓饼，放上适量馅儿。

7. 像包包子一样包好，接口捏紧。

8. 电饼铛预热，抹一层油（少量！）放入饼胚，接口朝下！盖上电饼铛。

9. 两面烙成金黄色即可

10. 薄皮馅儿大，你品，你细品～哈哈