南瓜豆沙饼怎么烹饪才好吃，好吃的南瓜豆沙饼做法

用料  

南瓜豆沙饼的做法  

1. 南瓜去皮切片，放入锅内蒸15-20分钟，蒸熟

2. 用料理机小孔刀网将蒸熟的南瓜摇成泥

3. 我用的是这样的南瓜，看起来比较稀，取100克不是特别稀的备用

4. 依次放入水、南瓜泥、盐、糖、高筋面粉、酵母厨师机桶内（面包机手揉都可以的）

5. 一档搅拌均匀，再开5档揉至光滑面团，放入软化好的黄油，一档搅拌让面团吸收黄油，再开五、六档揉至拓展状态

6. 用手抻拉特别弹性，展开是薄膜即可

7. 揉好的面团放入无油无水的容器内，盖保鲜膜发酵至两倍大，室温25-28度，一个小时即可

8. 发酵好的面团

9. 拉起是密密麻麻的蜂窝状

10. 用手按压将面团排气

11. 分成8等份，65克左右一个，盖保鲜膜松弛15分钟

12. 将豆沙馅分成八份，每份40克

13. 取一个面团，用手压饼，反过来用，将豆沙放入饼皮中间，用虎口将面团向上收起（方法和蛋黄酥一样）

14. 包好的面团

15. 放上南瓜仁，稍微压一下，进行二发，放入烤箱内，烤箱内放一盆热水，发酵半小时，

16. 找一个同样大小的烤盘，压在上边，烤箱预热，160度烤25分钟

17. 金黄的南瓜豆沙饼，满足的香气🤤

18. 掰开一块，软糯香甜，美味诱人😍

19. 凑字的😄