美味的鸡蛋热狗手抓饼做法，大厨教你技巧

手抓饼是一种街闻巷知的小食，里面包裹的食材可朴素可豪华，味道也是可以千变万化的，我今天做的是2人份，一人份的话所有食材可减半，真的很好吃，一定要试呀呀呀呀呀！

用料  

鸡蛋热狗手抓饼的做法  

1. 准备好基本食材，其中洋葱切细条，热狗横向切一圈，鸡蛋🐔不用理-_-||

2. 热锅冷油，加入洋葱及热狗，待洋葱开始变软及有点焦色热狗缝慢慢有点裂开时，撒入少量研磨黑椒，搅拌一下，放一旁备用

3. 锅不须清洗，直接放入面饼，等一面有点变色时，翻转，煎另外一面

4. 打入鸡蛋，用筷子稍微打散，最好不要让鸡蛋液沾到面饼边缘

5. 趁鸡蛋液还没有完全凝固时，均匀铺入洋葱条，然后翻面，令占有鸡蛋液的一面向锅底，大概10妙后就可以又翻过来了

6. 熄火，加入热狗及沙拉酱

7. 顺着热狗方向卷好就可以了，记得趁热吃哦😊

小贴士

1.洋葱一定要趁着鸡蛋液还没有凝固就要放上去，这样子洋葱才能占在面饼上，吃的时候才不会散掉或者漏出来
2.手抓饼一定要加入酱，沙拉酱、芝麻酱、甜辣酱等都是可以的，没有酱料的手抓饼口感差很多