美味的零厨艺版肉夹馍做法，大厨教你技巧

儿子最近爱上吃肉夹馍了，那我这当妈妈的就得安排，之前从来没做过打电话问了一下之前靠卖肉夹馍起家的姨夫，没想到一次成功！

用料  

零厨艺版肉夹馍的做法  

1. 五花肉洗干净，切小块。

2. 准备好卤肉料，我是自己配的，也可以在超市买现成的。

3. 锅中加入食用油，加入8颗冰糖炒糖色，等冰糖融化后颜色呈枣红色

4. 将五花肉倒入锅中裹上糖色，翻遍两三下。

5. 加入开水刚好没过肉就行，下准备好的大料。(在这我换了个砂锅熬煮起来肉比较容易烂，入味，也可以继续用炒锅煮。)大火烧开转小火煮一个小时，关火后就放在锅里腌制入味。

6. 早上孩子上学时间比较紧我没有自己烙饼，买现成的老潼关饼胚。

7. 电饼铛预热，放入饼胚。

8. 煎至两面金黄

9. 取出卤好的肉(筷子一戳就烂，一点也不腻)剁碎

10. 青椒切丁

11. 划开饼子，加入剁碎切好的肉和青椒，再加一勺卤肉汤，一个成功的老潼关肉夹馍就做好了，味道非常不错。快快做起来吧！