非常松软的家常发面馅饼好吃的烹饪方法 非常松软的家常发面馅饼的地道做法和步骤

到了西葫芦下来的季节，市场上都是卖西葫芦的，特别便宜，几毛钱一斤，买了一大根才两块多，一起做西葫芦馅饼吧……

用料  

非常松软的家常发面馅饼的做法  

1. 准备适量木耳，可以稍多些，用凉水泡发

2. 400克面粉+3g酵母+250ml温水，揉成光滑偏软的面团，放置温暖处醒发到两倍大

3. 准备一根大一点的西葫芦，现在正是西葫芦下来的季节，这么大一个才花了两块多。

4. 西葫芦去皮洗净去瓤

5. 然后切成丝，撒上适量盐腌一会儿，杀出水分。

6. 4个鸡蛋打散，炒熟，稍微碎一些，盛出备用

7. 泡好的木耳切碎备用

8. 这时西葫芦已经腌好，用手挤出多余的水分。

9. 稍微剁几下，不需要太碎

10. 把准备好的西葫芦，木耳，鸡蛋放在盆里加入葱花，生抽，盐，香油，十三香，拌匀

11. 这时面已经发好，里面全是蜂窝状，我用的是800克面粉，所以会显得比较多。

12. 取出一半，稍微整理一下，搓成长条，切成小剂子

13. 取出一个小剂子，用手搓圆，用擀面杖擀成包子皮。

14. 放入馅儿料，包成包子样

15. 用手给它压平（注意：一定要两面都压到，不要只压一面，重点压带褶的一面）

16. 平底锅烧热刷油，放入包好的馅饼，馅饼上面也要刷一层油，烙一分钟翻面。

17. 中间要经常翻面，烙至两面金黄，出锅，特别松软。

18. 非常松软好吃。