美味的土豆饼（生制）做法，大厨教你技巧

用料  

土豆饼（生制）的做法  

1. 土豆擦丝，加鸡蛋、盐、面粉、五香粉、料油。我放了一些碎糕点渣儿，没有的也可以放一些早餐麦片或者不放

2. 锅中加油，一坨放进去，用铲子压扁。铲子底可以蘸些油

3. 一点点压扁，不要急着翻面，要等底下起痂定型

4. 翻过来这样子

5. 再翻过来，这样，一张饼就好了。一个中等大小土豆烙了三张

6. 蘸料：生抽、陈醋、蒜苗、葱苗。也可不用蘸料