用料
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 香菜 | 两小颗 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 辣椒段 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 麻椒 | 适量 |
| 蚬子 | 2斤 |
辣爆蚬子的做法
先将蚬子用清水焯一下 待都开口即可捞出，准备好 葱葱蒜 少量圆葱 放入油锅爆香 放麻椒 加入郫县豆瓣酱炒出红油 少放点白糖
![辣爆蚬子的做法步骤图，辣爆蚬子怎么做好吃 第2张]( "辣爆蚬子的做法步骤图，辣爆蚬子怎么做好吃 第2张")
加入蚬子 翻炒一下 放干红辣椒段 翻炒 放入料酒 耗油 出锅前放 鸡精 盐 洒入香菜即可出锅
![辣爆蚬子的做法步骤图，辣爆蚬子怎么做好吃 第3张]( "辣爆蚬子的做法步骤图，辣爆蚬子怎么做好吃 第3张")
小贴士
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辣爆蚬子食谱做法大全,超简单的辣爆蚬子做法步骤
烹饪集
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