家家都有难念的经，就像家家都有剩饭的时候一样。同样是家常的炒饭，想要吃的讲究也是不易。今天灵机一动，做个新花样。不但能把炒饭的颜色变得惊艳，更能丰富炒饭的口感和营养。
正式下厨前，先来科普一下“紫甘蓝”的营养价值：花青素可以美容，硫元素可以预防皮肤过敏，纤维素可以减肥。简直就是变美的必备神菜啊！
用料
| 二米饭（大米+小米） | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 紫甘蓝 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 1/2个 |
| 香菇 | 1朵 |
| 圣女果 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
米饭菜谱1⃣️-五彩炒饭（低热量高营养）的做法
除米饭，圣女果和鸡蛋以外，其他配料都尽量切碎方便入味。然后圣女果摆成如图造型，鸡蛋打散。热油翻炒蛋液，之后加入各种食材，先后顺序不必太苛求😝。炒香后倒入米饭炒匀，撒入盐调味就摆盘开动吧！
![米饭菜谱1⃣️-五彩炒饭（低热量高营养）的做法步骤图 第2张]( "米饭菜谱1⃣️-五彩炒饭（低热量高营养）的做法步骤图 第2张")
小贴士
主食也可换成白米饭～