在一个韩国人的博客看到的,这个做法很不同,原料只用辣白菜和米饭,最后一点芝麻油提味,米饭一颗颗吸满了味道,饱满增量。
用料
辣白菜 | |
辣白菜汁 | |
米饭一碗 | |
糖 | 1/2勺 |
盐 | |
芝麻油 | 1/2勺 |
油 | 1/2勺+1/2勺 |
鸡蛋 | (可选) |
简单韩式辣白菜炒饭的做法
准备辣白菜,切丝,块,片,随你喜欢。我就直接从袋子里拿了就炒了,不想洗切菜板这事儿我会随便乱说嘛。
锅里放1/2勺油,放辣白菜中火炒,放1/2勺糖,辣白菜味儿提出来以后,放米饭翻炒散。
接着是1/2勺油,盐,辣白菜汁,继续翻炒,这时候会有点湿,炒到米饭吸干水分,一粒粒分明。放芝麻油1/2勺,翻炒均匀,出锅。
煎个荷包蛋摆上,撒点芝麻。开吃。
小贴士
鸡蛋也可以打散了,在第2步和第3步之间放进去一起炒。