不小心买多了,所以变成了两人份(*ノ▽ノ)。
自我感觉比外面卖的好吃~
用料
超市拌了油的凉面 | 一盒 |
胡萝卜 | 小根 |
青椒 | 两个 |
火腿肠 | 中等大小一根 |
莲花白 | 六片 |
洋葱 | 三分之一 |
鸡蛋 | 两个 |
小米椒 | 两个 |
香葱 | 一段 |
糖 | 一丢丢 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少量 |
炒面(两人份)的做法
包菜、胡萝卜、青椒切丝,
火腿片切片,
凉面备用。洋葱切好,
小米椒和葱切段,
鸡蛋打好,加一点盐、料酒和水搅拌好。
汁:一点点糖、一点醋、一点花椒粉和适量的酱油,和少量的水搅拌好。锅内倒油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子炒好。
再在锅内倒些油,油热后倒入葱、小米椒和洋葱炒一下。
再倒入胡萝卜、青椒和红肠翻炒一会儿。
加入莲花白和鸡蛋继续翻炒,加一些盐。
加入面继续翻炒。
差不多之后加入调好的汁翻炒均匀,加入一点点鸡精,尝一下看还需不需要加盐,还可以加一些辣椒粉(我是忘了(⋟﹏⋞)),出锅。