两个爱吃面条的孩子,一起做了这道很经典的扁豆焖面🤗
用料
扁豆 | 300克 |
面条 | 半斤 |
肉 | 一小块 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量克 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 少量 |
扁豆焖面(两人份)的做法
热锅倒油,油热将切好的肉丝加入翻炒,炒至变色盛出
再倒入一些油➡️加入姜和一半的蒜炒香➡️豆角和肉,水一起翻炒➡️老抽、生抽、盐、味精,料酒,均适量。
加水没过豆角,盖锅盖至水烧开。
盛出一碗汤备用,后续加汤用。
将切面抖散一些放到豆角上面,盖锅盖15分钟。中间看1-2次锅底,避免粘锅,分两次再撒上点汤。
15分钟时间到,加入另一半蒜,搅拌均匀,美味的扁豆焖面就可以出锅啦🥳