美味的老婆私房小炒面做法,大厨教你技巧
烹饪集
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家常私房小面,不一样的味蕾感受。
用料
凉面 | 3两 |
莲花白 | 半个 |
胡萝卜丝 | 50g |
土豆丝 | 50g |
姜丝 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
花椒颗粒 | 适量 |
郫县豆瓣 | 1勺 |
私房油辣椒 | 适量 |
香葱 | 适量 |
老婆私房小炒面的做法
准备好各种配料
菜油烧开
放入蒜末炒香的同时放入郫县豆瓣
炒香后加入蔬菜翻炒
蔬菜半生的时候立马倒入凉面
大火翻炒的同时加入油辣椒,味精,盐等调味料。
洒上香葱起锅
完成
小贴士
油热以后蒜、姜,豆瓣炒出香味即可倒入蔬菜。
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