以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S2 E33.161101
用料
| 【干菜饭】 | |
| 干菜 | |
| 猪肉碎 | |
| 米 | |
| 大酱，韩式酱油 | |
| 苏籽油/香油 | |
| 【拌饭酱】 | |
| 蒜泥，辣椒 | |
| 韩式酱油，辣椒粉 | |
| 芝麻，葱 |
干菜饭的做法
【干菜饭】干菜泡开后切成小段，米泡一个小时左右（也可以不泡米）。
![干菜饭的做法步骤图，干菜饭怎么做好吃 第2张]( "干菜饭的做法步骤图，干菜饭怎么做好吃 第2张")
2杯干菜，3勺苏籽油，2勺韩式酱油，1勺大酱，1杯猪肉碎，1勺蒜泥和搅拌均匀。
![干菜饭的做法步骤图，干菜饭怎么做好吃 第3张]( "干菜饭的做法步骤图，干菜饭怎么做好吃 第3张")
3杯泡过的米放在电饭锅里，水稍微比平时煮饭少一点点（因为米泡过）
把搅拌后的干菜放在饭上，电饭锅煮饭即可。
![干菜饭的做法步骤图，干菜饭怎么做好吃 第4张]( "干菜饭的做法步骤图，干菜饭怎么做好吃 第4张")
【拌饭酱】葱切葱花，辣椒切碎，1勺蒜泥，2勺辣椒粉，1/3勺糖，1勺芝麻，倒入适量韩式酱油制成拌饭酱。搭配干菜饭吃。
![干菜饭的做法步骤图，干菜饭怎么做好吃 第5张]( "干菜饭的做法步骤图，干菜饭怎么做好吃 第5张")
小贴士
此干菜是萝卜秧晒干的
干菜要清洗干净泥沙