梅干菜肉饭食谱做法大全,超简单的梅干菜肉饭做法步骤

用料  

梅干菜肉饭的做法  

1. 准备约20克梅干菜，泡好洗净拧干水分；胡萝卜半个切小丁、土豆一个切丁、五花肉150克切片、蒜约8瓣切末

2. 锅中放油，下五花肉翻炒

3. 炒到肉稍微有些焦黄，把锅中的猪油倒出来备用

4. 继续放胡萝卜、土豆、梅干菜翻炒，加适量老抽、生抽、盐和料酒翻炒均匀

5. 倒入洗净的2杯生米继续翻炒约一分钟，炒香后盛入电饭煲，加热水没过米饭（约3/4节手指关节），开启煮饭模式

6. 锅中倒入刚才盛起的猪油，下蒜末炸香，炸到半金黄色时关火，利用余温将蒜末继续炸焦黄

7. 再准备一些小葱花

8. 煮好饭，倒入准备好的葱花和炸香蒜翻拌

9. 屋子里飘香四溢～一碗热腾腾的梅干菜肉饭就做好啦