用料
| 鳗鱼 | 三分之一条 |
| 米饭 | 1碗 |
| 青菜 | 3颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 1勺勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 酒 | 1勺 |
| 味精 | 适量 |
温泉蛋蒲烧鳗鱼饭的做法
开水烧开后，关小火，打入鸡蛋，水要满过鸡蛋表面，大约2分钟捞起来（鸡蛋也可以放大勺里再放到热水）
将青菜放锅里烫一分钟
将调料汁，鳗鱼铺在米饭上，微波加热2分钟
夹入青菜及温泉蛋
美味的温泉蛋蒲烧鳗鱼饭做法，大厨教你技巧
烹饪集
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