8-9月龄开始引入固体食物了,一般蒸糕、蒸肠、松饼是比较平常的固体食物,但是未免有些枯燥,且还要再搭配蔬菜和肉类。小馄饨就一下全有了——禽肉或海鲜,碳水,蔬菜,汤,而且味道也更丰富,小朋友接受度很高。一次多包点冻起来,想偷懒的时候也有战略储备~
用料
馄饨皮 | n张 |
鲜虾 | 5只 |
西葫芦 | 50g |
木耳 | 1朵 |
头水紫菜 | 若干 |
淡味虾皮 | 可有可无 |
香油 | 2滴 |
菜心 | 10g |
9月龄辅食:鲜虾西葫芦迷你小馄饨的做法
腌制鲜虾:活虾处理干净,用姜腌制半小时去腥。要用活虾才有鲜甜的味道。
调馅:鲜虾和西葫芦、泡发的木耳剁碎拌匀,馅就调好了……
包馄饨:买现成的馄饨皮横竖各一刀四等分,用四分之一大小来包馅儿。前边写的用料的分量,大概可以包30-40个。我儿一次吃十个左右。
煮馄饨:水开后煮馄饨,可加入焯好的菜心,紫菜(头水紫菜质量更好),也可加入一点淡味虾皮调味(淘宝搜辅食虾皮 淡味)。关火后点两滴香油。我自己尝了尝,虽然没有加一粒盐,但是味道还是很丰富的,非常鲜甜,怪不得娃把汤都喝干净…