包饺子的时候时不时会剩下一些饺子皮，但是不要着急哦，饺子皮也是有很多吃法的，比如这个麻辣锅巴，简单又好吃，无论下酒还是做为零食它都是合格的。
用料
| 饺子皮 | 多少张都行 |
| 食用油 | 适量 |
| 麻辣调料包 | 一包 |
麻辣锅巴（饺子皮版）的做法
剩下的饺子皮
![麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第2张]( "麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第2张")
饺子皮重叠在一起，横着切两刀，换个方向再切两刀
![麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第3张]( "麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第3张")
锅内放油适量，五成热时将抖散的饺子皮一个一个地放进锅内，小火炸至金黄即可
![麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第4张]( "麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第4张")
炸好的饺子皮用漏勺捞起来盛盘，直接吃的话就是原味锅巴，也很好吃的
![麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第5张]( "麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第5张")
这个麻辣调料包，用汉堡店或者卤肉店的都可以
![麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第6张]( "麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第6张")
锅巴凉后装在食品袋里面，倒入麻辣调料包，捏着口袋颠几下就拌匀了哦
![麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第7张]( "麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第7张")
没吃完的锅巴放在瓶子里面密封保存就好了
![麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第8张]( "麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第8张")
真的好好吃
![麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第9张]( "麻辣锅巴（饺子皮版）的做法步骤图 第9张")
