过年在老家,婆婆用死面饼子,甚至都没有醒发一下,简单滴做了葱油饼,又干又硬,孩子们吃得直流口水,直呼“人间美味”,我感慨孩子们在人间吃的美味真是太少了,我决定创新一个手抓葱油饼,满足大家的口腹之欲。
两张饺子皮就能做一个手抓饼,真是太太太简单了,成本也太太太低了,成品也太太太酥了。
用料
饺子皮 | N张 |
葱花 | 适量 |
猪油 | 适量 |
盐 | 少量 |
手抓饼葱油饼千层饼消耗饺子皮的做法
1.猪油➕盐➕葱➕调料炸一下,两张饺子皮叠在一块,中间抹上葱油。
2.擀大擀薄。然后像折扇子一样折起来,不能卷。
盘成一坨
压扁再擀薄,一面再次抹上葱油。用保鲜膜和其他的隔开。冰箱冷冻,吃的时候取出油焦即可。
小贴士
一定要是猪油!!
消耗饺子皮馄饨皮,我两张皮子做一个手抓饼,如果你想多吃点,可以多几张皮子。
有人用饺子皮做手抓饼很硬,这款手抓饼媲美外面卖的,不硬,香酥可口。
擀的时候可能会破皮,没关系,你反过来,撒一些干面粉再继续擀,擀薄擀圆。