用料
饺子皮 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量的细葱 |
五香粉,孜然粉,胡椒粉 | 根据自己胃口放 |
白芝麻 | 2勺 |
饺子皮版的千层葱油饼的做法
把葱切碎,倒入油,再放点盐搅拌均匀
取一张饺子皮,如图抹上葱油
抹上葱油,再盖上饺子皮,一直重复,我喜欢多放几层
最上面一层不放葱油,然后把整个一摞饺子皮拿起来,把周围上下捏紧,,再用手把饼拉扯一下,大2圈
再用擀面杖擀薄点,直接放电饼铛上,盖上盖,灯灭翻面
电饼铛放不放油都行,饼上可以打个鸡蛋,再用番茄酱或者六月香的甜面酱抹面,反正我儿子平时挑食的人都爱吃
小贴士
1切葱白的时候要把葱白先拍碎再切,不然容易弄破饺子皮。或者只用葱叶
2拉饺子皮是为了让第一个跟最后一个饺子皮不回缩,如果不拉,用擀面杖擀的时候,上下2层的饺子皮的大小没变化