家里有好多地瓜,拿来和面粉一起和成饺子皮。又健康又有嚼劲,好吃😄
用料
牛奶 | 1瓶 |
地瓜 | 适量 |
鸡蛋 | 8个 |
虾米 | 适量 |
木耳 | 适量 |
香菜 | 1小把 |
葱 | 1小把 |
豆腐皮 | 半张 |
香甜健康的地瓜皮饺子的做法
先把地瓜弄成粉状,我用的是滤网。
放一瓶牛奶,用地瓜和面粉和面
和成的面团是微黄色的,有地瓜的颜色。煮熟了看得更明显。
把鸡蛋混合葱、香菜炒熟。再加入豆腐皮、木耳、虾米。喜欢吃哪种料,就放哪种多点~
开始擀饺子皮啦!因为是用牛奶和的面,不加一滴水。再加上地瓜,所以面皮很有弹性。如果拿来做面条,应该也会很好吃!饺子皮可以用杯盖来压形状,一压一个准。
包好的饺子。前几个个头太大,皮太厚了。后面吸取了经验,擀的饺子皮薄了一点。
上锅蒸熟吃咯!加点醋和辣椒,太完美了!