用料
水 | 克 |
面粉 | 克 |
菠菜 | 把 |
虾米皮 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 适量 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
食用油 | 6勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
百财饺子的做法
菠菜汁和面,严格的说是泥
稍微硬一点点醒半小时
留一半白面活成硬一点醒半小时
菠菜焯水2分钟,放冷水里
木耳切碎
菠菜攥干水切碎
鸡蛋炒出来切碎
虾米皮,木耳,鸡蛋,菠菜放取食用油,少许味极鲜酱油,盐,耗油,香油不要马上搅拌均匀,一会包以前搅拌均匀就可以
两个面团取出,分别撮成圆条
用绿色的擀成片,能够包裹白色面即可
这个剂子不要手揪,用刀切,这很重要
面剂一定要一头吧白色面包裹上,另外一面绿色部分不要太多,留个边就行了
按压以后这样就行,白色多绿色少
可以创意包成这个,但是没有饺子好吃
包起来
下锅,漂亮吗
美味完成
小贴士
比较麻烦做皮时,人口多就休息吧😄人口少颜值和味道都很赞,也可以用其他馅料