经常在某披萨连锁吃焗饭,怎么说呢,翻来覆去不是蕃茄味就是牛肉味,都吃腻了啊!
最近正好宅在家,做了一道小清新口味的焗饭,配上酸甜菠萝,非常解腻。
用料
米饭 | 1碗 |
菠萝 | 半个 |
洋葱 | 1/4个 |
牛奶 | 80克 |
培根 | 1片 |
综合冷冻蔬菜 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 80g |
黄油 | 适量 |
黑胡椒碎 | 2g |
盐 | 2g |
花式吃米饭:菠萝什锦焗饭的做法
原料。硬一点的米饭更适合焗饭。
如果要自己切菠萝,记得带上手套,以免受伤。
菠萝切丁、洋葱切碎、培根切碎。
平底锅涂一层黄油,中小火融化后,煸香洋葱碎。
倒入培根翻炒出香味。
倒入冷冻蔬菜翻炒。(冷冻蔬菜会出水,耐心翻炒到水汽蒸发)
倒入米饭、黑胡椒碎、盐,用铲子切切切,将结块的米饭切散。
米饭没有结块后倒入菠萝丁。
倒入80g牛奶。不断翻炒以防牛奶糊底。
炒匀后的米饭会特别香,倒入焗碗。烤箱预热180度。
米饭上撒一层马苏里拉奶酪碎。放入预热好的烤箱,190度烤15-20分钟,奶酪软化即可。
烤好啦!根据焗碗大小和奶酪厚度,烤制时间自己调整。
浓郁的芝士拉丝,一定要趁热吃。