美味的小美版菠菜馒头做法，大厨教你技巧

用料  

小美版菠菜馒头的做法  

1. 自家种的菠菜，洗净

2. 放入主锅，加入140克水，5秒速度10打成菠菜汁。

3. 加入酵母，糖，油，2分钟/37度/速度3加温激活…

4. 加入面粉，速度3到6减速混合。

5. 混合后的样子，加入1茶匙的盐。

6. 2分钟揉面模式…

7. 切割，整形，放入蒸锅发酵，时间自己把握，判断方法，按压看面包缓慢反弹就差不多了？~

8. 蒸锅上机，20分钟/v键/速度1蒸煮。

小贴士

面粉吸水性不同，请注意调节水量~