百变造型的馒头 吃起来也觉得爱意满满
用料
中筋面粉 | 150克 |
热水 | 70克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 2克 |
泡打粉 | 1克 |
玫瑰花酱 | 1勺 |
腐乳汁 | 1勺 |
让馒头充满爱的做法
准备好食材和工具
和面至面团光洁,保鲜袋套住“关禁闭”10分钟
面团搓条后均分,桌面上略撒干粉擀面皮至饺子皮大小,尽可能均匀,3个一叠,筷子“正中下怀”戳一下
三层面面团对折后筷子继续“横插一刀”
沿折痕左右翻起后上下稍稍捏紧,下端用手捏出“美人尖”
自然醒发至1.5倍大小左右
水烧开后大火蒸7分钟
粉嘟嘟的馒头出炉啦
小贴士