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用料
腊肉阴米饭的做法
阴米我是提前一晚泡发的。
腊肉和胡萝卜切粒和豌豆备用。
泡好的阴米沥干水份,加盐和生抽以及准备的豌豆,腊肉,胡萝卜拌匀(可以加自己喜欢的菜)
把拌匀的阴米倒入蒸笼,整理平整,用筷子搓几个洞方便蒸熟。上锅蒸30分钟左右,看饭多少。
蒸好后撒上葱花开吃吧。