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这我对鸡蛋面最初的印象,把蛋打进面粉里和上清水料酒。。。
用料
爸爸常做的鸡蛋面的做法
加鸡蛋淀粉清水料酒搅拌均匀。在这个步骤我错误的加入了面粉,(。•́︿•̀。)其实,只要加红薯淀粉就可以了,爸爸说这样会比较有韧性
放少许油摊鸡蛋面,然后切成条状。
煮面,撒葱花
小贴士
千万不要用面粉!