饥肠辘辘的时候翻冰箱，用有限的食材随便炒炒结果还挺好吃
用料
| 乌冬面 | 1包 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青尖椒 | 2个 |
| 大葱 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 洋葱 | 放不放都行看心情 |
素炒乌冬的做法
葱姜蒜切片备用，干辣椒切段，尖椒切斜段，不爱吃辣的两种辣椒都可以少放一点
![素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第2张]( "素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第2张")
锅里放适量油，油烧热后放入葱姜蒜干辣椒爆香
![素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第3张]( "素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第3张")
爆香后放入乌冬面，可以加少量水，炒散之后加入盐和老抽
![素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第4张]( "素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第4张")
放入盐和老抽之后炒匀
![素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第5张]( "素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第5张")
放入尖椒和鸡蛋快速炒匀，让乌冬面都能裹上鸡蛋
![素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第6张]( "素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第6张")
结束，开吃
![素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第7张]( "素炒乌冬的做法步骤图，素炒乌冬怎么做好吃 第7张")
小贴士
葱姜蒜给足了量做什么都好吃，洋葱看个人爱好，我觉得放进去也挺好吃，家里有就放没有就不放，鸡蛋一定要放，我做过不放鸡蛋的版本，味道不香