准备好所有食材
昆布大概6cm见方左右 剪刀剪一下 不需要清洗 擦干净就可以 可以保证昆布的鲜味
挤出柠檬汁100ml
昆布入瓶 瓶子开水消过毒啦
加入木鱼花
加入其它所有液体(100ml酱油 100ml柠檬汁 3勺味霖)制作完成 放到冰箱2-3周后食用 讲究一点的食用时候可以稍稍过滤一下 里面有很多柠檬汁保鲜不会变坏的 放心
煮凉面后用香油拌一下 面就不会粘在一起 准备喜欢的蔬菜一起沾料享用就可以了 夏天很容易没有食欲 这个调汁是看一个Masa的日本师傅发视频学的 味道真的不错 昆布加上木鱼花的鲜味和柠檬酸酸甜甜的感觉结合到一起正适合炎炎夏日没有食欲的烦躁日子