孩子叫绝的「大骨汤面🍜」做法 步骤 图解

今天妹妹送来一根特新鲜的大骨棒👍🏻👍🏻👍🏻好大一根，肉多肥美，看着就有食欲。。。晚餐用来炖汤，做了大骨汤面🍜一向挑食的孩子吃了两小碗，直竖大拇指给为娘😄😄😄的确很鲜香哦！！！

用料  

孩子叫绝的「大骨汤面🍜」的做法  

1. 大骨头洗净。

2. 冷水入锅，加入葱段和姜片，料酒。

3. 大火烧开后，撇去浮沫，继续煮三分钟。

4. 捞出后洗净。

5. 葱段，姜片，炖肉料包。

6. 葱花，香菜段。

7. 小油菜洗净。

8. 大骨头放入锅中，加入葱段，姜片，炖肉料包，盐，料酒。

9. 加入适量热水，盖上盖子大火烧开后转小火慢炖一小时。

10. 炖好后关火。

11. 锅中加水，大火烧开，加入面条，面条快煮好的时候加入小油菜烫至断生。

12. 捞出过冷水。

13. 碗中加入生抽，鸡精，白胡椒粉和葱花。

14. 盛入炖好的大骨汤。

15. 将面条捞入碗中，摆上小油菜。

16. 盛入大骨头，撒上香菜段。哇塞，香味扑鼻👍👍👍

小贴士

喜欢吃酸辣口的，可以加入适量醋和辣椒油哦，不过会覆盖骨汤原有的鲜香。