剁椒鱼头与粉干！不管鱼头还是粉干都是够带劲！
（图片里是一半，因为我爸买了个大的，一次蒸不下，所以分开两批）
用料
| 鱼头 | 一个 |
| 剁椒鱼头调料包 | 一包 |
| 生姜 | 两三片 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 猪油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 葱段 | 适量 |
| 啤酒 | 适量 |
沾汤鱼头面的做法
鱼头洗净，在盐水里泡一会
![沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第2张]( "沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第2张")
加糖，葱段，生姜，爱抚一会（葱段蒸完会变黄，出锅换新的葱段看起来比较好看）
![沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第3张]( "沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第3张")
加酱油，料酒，啤酒（图片里我没加啤酒）
![沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第4张]( "沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第4张")
加点盐抹匀
![沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第5张]( "沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第5张")
加入适量油（食用油或者猪油都可以）
![沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第6张]( "沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第6张")
剁椒调料放锅里炒香后抹在鱼头上（炒了会更入味😁）
![沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第7张]( "沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第7张")
上锅蒸，上汽后大概17、8分钟左右，如果鱼眼睛突出就差不多可以了，关火后稍微焖一下，出锅后夹掉葱段，把汤汁淋一遍在鱼头上，放上新葱段即可
![沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第8张]( "沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第8张")
粉干煮熟过凉水放另一个盘子里，吃的时候夹一些放汤里泡一下，不要一股脑都放进去，汤会被瞬间吸没的哇😭（你可以换粉条）
![沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第9张]( "沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第9张")
超好次的吸溜吸溜还有剁椒的味道，然后夹口鱼肉，喝点小酒，大满足
![沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第10张]( "沾汤鱼头面的做法步骤图，沾汤鱼头面怎么做好吃 第10张")
