我做的椒盐辣椒的和椒盐辣椒葱香的
也可以不放辣椒,只做椒盐的,适合孩子吃
用料
椒盐辣椒~花卷的做法
面粉加入酵母和温水,和成面团
盖上盖或者保鲜膜,醒发至两倍大
大概2小时发至两倍大,出现蜂窝状
将面团揉一揉排气,擀成大薄片
面片上倒上食用油、盐、花椒面、辣椒面
用手抹匀
卷起来
切成大小均匀的块
拿出一块,折起来拉长
两头折在下边藏起来即可
还做了一个带葱香味的
依次做好,放在蒸屉上,不要离的太近
再次室温醒面20分钟(不想等的,用吹风机热风吹5分钟)
冷水放入蒸锅中,大火烧开上汽,转中火蒸20分钟
关火,焖5分钟即可。
太香了!
层次分明