一碗全蔬菜的混汤面 营养都在汤里
用料
白菜 | 三四片(看个人喜好) |
西兰花 | 几小朵 |
胡萝卜 | 一小段 |
甜玉米 | 两小截 |
鲜面条 | 个人份量 |
冰糖 | 两粒 |
生抽 | 一小匙 |
盐 | 1/2小匙 |
朴素混汤面的做法
将白菜和胡萝卜洗干净切丝,西兰花洗净掰几小朵,鲜玉米切两小截装盘备用
将锅烧热,下油热锅;先将胡萝卜丝和西兰花下锅,大火煸炒至胡萝卜丝变松软;下白菜丝炒匀后倒入大碗水(冷热水都可以);当锅中水烧开后,放入甜玉米
水烧开后转中火;下入面条,加入盐、生抽、冰糖至面熟即可
小贴士
加入冰糖可以提鲜,但是汤味儿偏甜。可以根据个人喜好选择是否加入冰糖。