老爸没有别的喜好，就爱吃个面，真的是山西人的典范啊，日日面顿顿面，无面不欢，自打我有记忆以来就没见他吃过米饭。这是老爸早上的不二选择，汤面，热热的来一碗，我知道他肚子里会舒服。
用料
| 胡萝卜 | |
| 平遥牛肉油菜 | |
| 葱 | |
| 切面条 | |
| 土豆 | |
| 香菇 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 鸡蛋 | |
| 香油 | |
| 胡椒粉 | |
| 冰糖 |
暖心混汤面的做法
油菜洗净，干香菇泡发去蒂切丝，萝卜土豆切块儿待用
锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜块儿土豆块儿焖30分钟，
倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后转中火，荷包一鸡蛋，下入面条、熟牛肉块儿，盐、生抽、老抽，冰糖煮至面条熟了即可
根据个人口味加少许葱花、盐、香油、胡椒粉拌匀即可
小贴士
大冬天的来这么一碗，一整天胃里都暖暖的