东北的天气，冬天嘎嘎冷，下班进屋喝碗素烩汤又暖胃又暖心！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜段 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 黄瓜 | 一个 |
| 泡发的木耳 | 一把 |
| 干豆腐 | 适量 |
| 香肠 | 适量 |
| 土豆 | 一个 |
暖心素烩汤的做法
土豆擦丝泡水后沥干水分
![暖心素烩汤的做法步骤图，暖心素烩汤怎么做好吃 第2张]( "暖心素烩汤的做法步骤图，暖心素烩汤怎么做好吃 第2张")
土豆丝过油，采用煎制省油
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各种食材切丝备用
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干豆腐丝过热水去腥味
![暖心素烩汤的做法步骤图，暖心素烩汤怎么做好吃 第5张]( "暖心素烩汤的做法步骤图，暖心素烩汤怎么做好吃 第5张")
香菜段葱花
![暖心素烩汤的做法步骤图，暖心素烩汤怎么做好吃 第6张]( "暖心素烩汤的做法步骤图，暖心素烩汤怎么做好吃 第6张")
一个鸡蛋抽散
![暖心素烩汤的做法步骤图，暖心素烩汤怎么做好吃 第7张]( "暖心素烩汤的做法步骤图，暖心素烩汤怎么做好吃 第7张")
适量淀粉凉水泄开
![暖心素烩汤的做法步骤图，暖心素烩汤怎么做好吃 第8张]( "暖心素烩汤的做法步骤图，暖心素烩汤怎么做好吃 第8张")
锅放底油，放入蔬菜丝炒一两分钟后倒入适量酱油，添入适量水，开锅后下入干豆腐丝
水淀粉勾芡，打入鸡蛋，放入适量盐和鸡粉，点入香菜和葱花
美味大功告成
小贴士
土豆丝必须过油，采用薄干豆腐，干豆腐过热水去腥，