暖身暖心暖胃——菠菜粉丝汤做法 步骤 图解

这道菜一直都是我的汤类首选，无论是在寒冷的冬天，还是在感冒折磨下，都要喝一碗，暖心暖胃，病也好了一半。

用料  

暖身暖心暖胃——菠菜粉丝汤的做法  

1. 准备香菜1把，胡萝卜1小块，粉丝1把，
   蒜瓣2个，毛葱半头，
   方便面调料1包（不限品牌）

2. 菠菜洗净，胡萝卜切丝，
   蒜瓣和毛葱切片备用

3. 锅内加水，放入1勺食用油和1勺盐

4. 待水沸腾后下入洗好的菠菜，
   煮至断生（大概3分钟）

5. 在小盆内装入凉水，
   将煮好的菠菜捞出来浸凉

6. 菠菜凉透后，攥干水分，
   切碎（不要切得太碎，切成小段就可以）

7. 另起锅，装入清水，
   依次下入菠菜、胡萝卜丝，蒜片

8. 加入方便面调料1包和1勺蚝油，煮至沸腾

9. 沸腾后，
   将粉丝剪断（大概8㎝），
   下入锅中

10. 粉丝非常容易熟，所以煮2-3分钟后就可以下入毛葱片和1勺香油，尝一下咸淡（如果淡了，可以稍微放一点点盐）

11. 装入碗中，美味的菠菜粉丝汤就完成了，暖身暖心暖胃，让你瞬间恢复体力。

小贴士

1.清水煮菠菜时不要忘记放油和盐，这样可以保持菠菜的翠绿；
2.下粉丝时要剪断，防止菜熟之后缠绕在一起。