暖心暖胃的蔬菜豆腐汤做法 步骤 图解

最近天气越来越冷了，适合做一碗暖心暖胃的汤羹，温暖自己，感受食物给予的最原始的力量。
今天给大家分享一道蔬菜豆腐汤，放上自己喜欢的蔬菜，配上鲜滑香嫩的豆腐，每一口都是享受！

用料  

暖心暖胃的蔬菜豆腐汤的做法  

1. 食材准备

2. 干香菇泡发

3. 菜洗净，切好备用；虾的头身分离，开虾背，去虾线

4. 方太电磁灶开至7段大火，下适量食用油，熬出虾油

5. 捞出虾头（虾头可不扔，用虾头熬油汤很鲜很好喝）

6. 放入虾身翻炒

7. 加入料酒

8. 将香菇、西红柿、金针菇依次放入锅中翻炒

9. 放入生抽，加入开水

10. 放入西兰花，最后放入豆腐

11. 大火烧开1-2分钟，放入适量食用盐即可

小贴士

没有虾的可以用牛肉粒和胡萝卜粒炒然后加其他菜（步骤都一样），熬出来的汤也很好喝