一次成功
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 蒜蓉辣酱 | 少许 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 烤冷面粉 | 少许 |
朴素烤冷面的做法
将香肠长条切为两半，开火倒油煎香肠，一遍煎一遍撒烤冷面粉(类似椒盐粉)，差不多就夹出来。
用剩下的油(再加少许也可)。烤冷面皮摊开煎。过程中有可能会面皮散开，不慌。打鸡蛋，将其抹开抹匀。成形后小心翻面。过程中一定要保持小火，如果感觉面皮变硬，要适当加很少量水。
翻面后加入蒜蓉辣酱，不用太多，勺底抹匀。撒白糖，喷醋。醋要均匀，可以把塑料瓶盖扎几个孔当喷子使用。放入香肠，撒白芝麻。
从两边卷住，出锅。出锅后可以切段。