快手汉版肉酱意大利面做法 步骤 图解

用料  

快手汉版肉酱意大利面的做法  

1. 番茄正反面打十字花刀。

2. 入滚水烫几秒钟

3. 烫好的番茄很容易去皮，切成丁备用。

4. 将青豆和玉米粒煮熟备用。

5. 肉切成丁或者用绞肉机绞碎加入少量料酒，生抽调味，腌制几分钟。

6. 这一步煮面熬酱同时操作，先看完步骤再动手。锅烧热，放油，热锅冷油将肉末炒熟盛起来。洋葱爆香，再将西红柿丁放锅内炒出汁后，加入肉丁、青豆和玉米粒一起调味，放盐、生抽、蕃茄酱、糖，趁热加入少量黄油，酱就熬好了。熬酱的同时，用煮锅烧一锅热水，水开后放盐，然后将意大利面放进去，每种意大利面煮的时间可参考包装上的建议。面煮熟沥干水分，加油或者过凉，两种方法不同，目的都是为了防粘。

7. 酱和面混合拌匀。

8. 洒上奶酪粉和黑胡椒粉就成功了！